Efstu mataræði í blóðskilun!
Fyrir sjúklinga í skilun er „hvernig á að borða“ djúpstætt mál sem hefur áhrif bæði á lífsgæði og lífslengd. Strangar takmarkanir á mataræði valda því oft að fólk finnur fyrir yfirþyrmandi tilfinningum og jafnvel missir ánægjuna af því að borða. Ekki hafa áhyggjur; rétt næring snýst ekki um að „geta ekki borðað neitt“; það snýst um að „velja skynsamlega hvað á að borða“. Í dag höfum við útbúið „lista yfir bestu mataræðin fyrir sjúklinga í skilun“ þar sem við leggjum áherslu á „stjörnufæði“ sem er gagnlegt fyrir líkamann þegar það er neytt í hófi í hverri viku. Þetta mun hjálpa þér að njóta matargleðinnar en samt stjórna heilsufarslegum mælikvörðum þínum.
@Kjarnareglan: „Þrjú takmörk og ein nægjanleiki,“ að velja það besta meðal þeirra bestu.
@Takmörkun á kalíum: Komið í veg fyrir blóðkalíumhækkun til að forðast hjartastopp.
@Takmörkun fosfórs: Kemur í veg fyrir of mikið fosfat í blóði og verndar bein og hjarta- og æðakerfið.
@Vatnstakmarkanir: Minnkar hjartaþrýsting, hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og kemur í veg fyrir bjúg.
@ Nægilegt, hágæða prótein: Bætir upp próteinið sem tapast við skilun og viðheldur líkamlegri orku.
9. sæti: Hágæða próteinhópur. „Gullverðlaunaarkitekt“ fyrir líkamsviðgerðir.
Ástæða tilnefningar: Skilun getur leitt til verulegs próteinmissis og ófullnægjandi fæðubótarefni geta leitt til vannæringar og veiklaðs ónæmiskerfis. Hágæða prótein framleiða færri úrgangsefni úr efnaskiptum og nýta þau betur.
Tilnefnd til gullverðlauna: Eggjahvíta.
Hágæða próteingjafi! Fosfórinnihaldið er tiltölulega lágt og frásogshraði þess er ekki eins mikill og í kjöti. Það er eitt öruggasta og ráðlagðasta próteinið fyrir sjúklinga í skilun. Borðaðu eitthvað af því vikulega: 1-2 egg á dag, annað hvort bara eggjahvíturnar eða heilt egg (ef kólesterólmagnið er ekki hátt). Þetta er frábær morgunmatur.
Silfurtilnefning: beinlausar kjúklingabringur/andakjöt.
Magurt kjöt inniheldur lítið af fitu og mikið af hágæða próteini. Hlutfall fosfórs og próteins er hagstæðara en rautt kjöt. Borðaðu það einu sinni eða tvisvar í viku: um það bil 1 taeli (50 grömm) í hverri máltíð. Mælt er með að sjóða eða gufusjóða það til að draga úr olíu- og saltneyslu.
Bronstilnefning: Ferskur fiskur (t.d. sjóbirtingur, þorskur).
Bronsverðlaunahafi: Ferskur fiskur (eins og ansjósur og sjóbirtingur). Fiskur er ríkur af omega-3 fitusýrum, sem hafa jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið. Veldu fisk sem stingur minna í kjöt og er auðveldari í meðförum og neyslu. Borðaðu eitthvað í hverri viku: 1-2 sinnum í viku, um það bil 1 eða 2 sinnum í hvert skipti. Vertu viss um að gufusjóða og forðastu fiskisúpu (sem er mjög rík af fosfór og púrínum).
@ # 2: Orkuuppspretta, sem veitir „öruggt eldsneyti“: Tryggið nægar hitaeiningar til að koma í veg fyrir að líkaminn brjóti niður eigið prótein, sem kallast „niturvarðveisla“. Hins vegar er kalíum og fosfór í venjulegum hrísgrjónum hátt og því þarf að hafa visku.
Gulltilnefning: Próteinlítið hrísgrjón / hveiti og hveitisterkja eru sérstakar undirstöðufæði sem eru sérstaklega hönnuð fyrir fólk með nýrnasjúkdóm.
Mestöll prótein er fjarlægt við vinnslu, sem dregur verulega úr fosfórinntöku og gefur pláss fyrir að borða meira af hágæða próteini eins og kjöti og eggjum. Borðaðu eitthvað í hverri viku: Það má nota sem valkost við daglegan mat. Þó að bragðið sé aðeins öðruvísi er það vel þess virði að prófa það til að stjórna fosfórinntöku.
Silfurtilnefning: Hreinsað hvítt hrísgrjón og hvítt pasta
Í samanburði við heilkornavörur hafa hreinsað hvítt korn og hvítt pasta mun lægra kalíum- og fosfórinnihald og eru tiltölulega örugg uppspretta undirstöðufæðis.
Birtingartími: 22. des. 2025
